hộp gói mỗi gói g.hãng yógourment. thành phầncác chủng lợi khuẩn hoạt động lên men l. lactis l. cremoris. l. diacetylactis l. acidophilus men lactic và sữa tách béogiá trị dinh dưỡngkefirlà một thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men rất giàu enzym với các vi khuẩn có lợi giúp bạn cân bằng hệ tiêu hóa. nó có nhiều dinh dưỡng và trị liệu hơn so với sữa chua. nó có nhiều tên gọi khác nhau nấm kefir hạt kefir nấm sữa men sữa men kefir sữa chua kefir.nấm sữa kefir này là một sinh vật sống ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể phục hồi những chức năng bị yếu.bản thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên mà nó chỉ làm tăng sức đề kháng của cơ thể giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật xâm nhập từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. cụ thể những loại bệnh như bệnh về đường tiêu hóa tim mạch huyết áp xương khớp nếu ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản thậm chí có thể hoàn toàn khỏi bệnh.cách làm sữa chua với men kefir gói g làm với lít sữa tươi tiệt trùng. Đối với sữa thanh trùng cần tiệt trùng bằng cách đun nóng tới độ c rồi để ẩm tầm độ c tiệt trùng kỹ hũ và dụng cụ làm sữa chua rồi để nguội. hòa tan gr men vào ly sữa nhỏ khuấy tan đều rồi hòa lại vào lượng sữa còn lại khuấy đều cho men hòa tan vào sữa hoàn toàn chia đều hỗn hợp vừa tạo ra vào nhữnghũ sạch hũ được hấp khử trùng ampgt ủ ở nhiệt độ phòng. thời gian ủ khoảngg có thể thay đổitùy thuộc vào nhiệt độ phòng . ngay khi sữa vừa đông tụ thành sữa chua chuyển ngay tủ mát. với những ai sử dụng máy làm sữa chua có thể để chế độ giờ ủ nhưng nhiệt độ phải dưới độ sau đó làm lạnh trong vòng tiếng rồi sử dụng có thể sử dụng thành phẩm tiếp tục gây menlưu ý ai ăn ngọt có thể thêm đường sữa đặc. cũng có thể lấy thành phẩm gây men được tiếp khoảng lần nữa tùy độ mạnh yếu của men thành phẩm. tỉ lệ khoảng ml cái hũ sữa chua nhỏ với lít sữa tươi cách làm bắt đầu lại như trên thời gian có thể rút ngắn hơn. lưu ý tỉ lệ gói men ban đầu g và lít sữa làm ít hơn thì chia theo tỉ lệ cho phù hợp.một số khách hàng chúng tôi dùng sữa đặc để làm với tỉ lệ lon sữa đặc lon nước lọc đun sôi để nguội và gói men g cho tới khi đông tụ khoảng giờ thì để tủ mát.cách bảo quảnbảo quản men làm sữa chuatốt nhất là ở nhiệt độ độ c nhiệt độ dưới độ c vẫn ổn nhưng men không để lâu được như nhiệt độ tối ưu. cũng có thể bảo quản được ở trong tủ cấp đông nhiệt nhỏ hơn độ cmensuachuakefir